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🛒 Produktbeschreibung
Rajah Hot Madras Curry Pulver 100g ist eine aromatische und intensive Gewürzmischung, inspiriert von der traditionellen Küche der Madras-Region. Mit einer feurigen Schärfe und tiefen Aromen eignet es sich ideal für Currys, Marinaden, Suppen und Reisgerichte. Die ausgewogene Mischung hochwertiger Zutaten verleiht jedem Gericht eine authentische Würze.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt für würzige Currys, Marinaden oder zum Verfeinern von Saucen und Dips.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine direkte Zubereitungszeit erforderlich – einfach nach Geschmack hinzufügen.
🍜 Verwendungsarten
Currys: Ideal für traditionelle indische Gerichte mit intensiver Schärfe.
Marinaden: Perfekt für Fleisch, Fisch oder Gemüse mit würziger Note.
Suppen & Saucen: Verleiht Brühen und Soßen eine authentische Tiefe.
🥗 Zutaten & Allergene
Gemahlener Koriander, gemahlene Kurkuma, MUSTARD-Pulver, gemahlener Chili, Bengal Gram (schwarze Kichererbse), gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Bockshornklee, gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, jodiertes Salz, gemahlener Fenchel.
⚠ Allergene: Enthält Senf.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1523 kJ / 368 kcal
Fett: 18.4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1.5 g)
Kohlenhydrate: 52.6 g (davon Zucker: 2.1 g)
Eiweiß: 15.9 g
Salz: 2.4 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Nach Geschmack hinzufügen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Rajah Spices
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Rajah Hot Madras Curry Pulver – Traditionelle indische Würze
Madras-Curry ist eine der bekanntesten Curry-Mischungen aus Indien. Es zeichnet sich durch seine scharfe und würzige Note aus, die durch eine sorgfältige Auswahl von Gewürzen entsteht. Rajah Hot Madras Curry Pulver bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl für klassische indische Rezepte als auch für kreative Fusion-Küche ideal ist.
Verwendungszwecke:
Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Currys, Eintöpfe, würzige Reisgerichte und sogar für scharfe Marinaden für Fleisch oder Gemüse. Ein Hauch davon kann auch Suppen und Saucen eine tiefere Würze verleihen.
👩🍳 Rezeptideen
🔥 Scharfes Madras-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch
Zubereitung:
- Hähnchenstücke mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anschwitzen.
- 1 EL Rajah Hot Madras Curry Pulver hinzugeben und gut vermengen.
- Mit Kokosmilch und gehackten Tomaten ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis oder Naan-Brot servieren.
🥣 Würzige Linsen-Dal mit Rajah Hot Madras Curry Pulver
Zubereitung:
- Rote Linsen in Wasser kochen, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten.
- 1 TL Rajah Hot Madras Curry Pulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Gekochte Linsen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Koriander und Joghurt garnieren.
