TEMPLE Salted Black Beans 180G
TEMPLE Salted Black Beans 180G
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🛒 Produktbeschreibung
TEMPLE Salted Black Beans 180G sind fermentierte schwarze Sojabohnen aus den Philippinen, die durch ihren intensiven Umami-Geschmack und salzige Note überzeugen. Diese Bohnen sind ein beliebtes Würzmittel in der asiatischen Küche und eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Fisch-, Tofu- und Gemüsegerichten sowie als Grundlage für Saucen.
🍽️ Serviervorschlag
Gedämpfter Fisch oder gebratenes Gemüse mit einer Prise zerdrückter Bohnen für ein authentisch-asiatisches Aroma.
⏲️ Zubereitungszeit
0–5 Minuten – direkt einsatzbereit nach dem Abspülen.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Ideal für asiatische Pfannengerichte, Saucen oder Marinaden.
Zutat: Für Fischgerichte, Tofu-Variationen oder gedämpftes Gemüse.
🥗 Zutaten & Allergene
Schwarze Sojabohnen, Salz, Wasser, Zucker.
⚠ Allergene: Kann Spuren von anderen Hülsenfrüchten enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 121 kJ / 29 kcal
Fett: 0,25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,07 g)
Kohlenhydrate: 4,82 g
Eiweiß: Keine Angabe
Salz: Hoch durch Fermentation
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor der Verwendung unter fließendem Wasser abspülen. Leicht zerdrücken und sparsam zu Fisch-, Tofu- oder Gemüsegerichten hinzufügen. Nicht die gesamte Menge auf einmal verwenden.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Trocken und kühl lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Temple Brand, Herkunftsland: Philippinen
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was sind gesalzene schwarze Bohnen?
Gesalzene schwarze Bohnen (auch bekannt als „Douchi“ in der chinesischen Küche) sind fermentierte Sojabohnen, die seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche verwendet werden. Durch den Fermentationsprozess erhalten sie ihren charakteristischen salzigen Umami-Geschmack – eine wahre Geschmacksbombe, die viele Gerichte aufwertet.
Vielseitigkeit und Anwendung
TEMPLE Salted Black Beans sind perfekt geeignet für traditionelle asiatische Rezepte. Ob als Basis für eine schwarze Bohnensauce oder als aromatische Ergänzung in einer Marinade – ihre intensive Note bringt Tiefe und Komplexität in jedes Gericht. Besonders beliebt sind sie in Fischgerichten wie gedämpfter Makrele oder in gebratenem Tofu mit Gemüse.
Gesund & natürlich
Diese fermentierten Bohnen sind nicht nur vegan, sondern auch gluten- und laktosefrei. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe und bieten eine natürliche Möglichkeit, Gerichte auf pflanzlicher Basis zu würzen.
Tradition und Herkunft
Die Marke TEMPLE steht für authentische Zutaten aus Südostasien. Hergestellt auf den Philippinen, bringen die Salted Black Beans die Aromen der asiatischen Hausküche direkt in Ihre Pfanne.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Gedämpfter Fisch mit fermentierten schwarzen Bohnen
Zubereitung:
- Fischfilet mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln belegen.
- 1 TL TEMPLE Salted Black Beans abspülen, zerdrücken und auf dem Fisch verteilen.
- Fisch in einem Dampfgarer oder über Wasserbad ca. 8–10 Minuten dämpfen.
- Mit Sojasauce beträufeln und servieren.
🍳 Tofupfanne mit Gemüse und schwarzen Bohnen
Zubereitung:
- Tofu würfeln und in heißem Öl goldbraun anbraten.
- Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Brokkoli) hinzufügen und mitbraten.
- 1 TL TEMPLE Salted Black Beans (abgespült und zerdrückt) unterrühren.
- Mit Sojasauce und etwas Sesamöl abschmecken.
