SQUID Brand Fish Sauce Fl 725ML
SQUID Brand Fish Sauce Fl 725ML
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🛒 Produktbeschreibung
SQUID Brand Fischsauce 725ML ist ein Klassiker der südostasiatischen Küche und bringt intensiven Umami-Geschmack in jedes Gericht. Hergestellt in Thailand aus 77 % Anchovy-Extrakt, ist sie ideal zum Würzen, Marinieren und als Dip. Die salzige, fischige Note harmoniert perfekt mit Currys, Suppen und Wokgerichten.
🍽️ Serviervorschlag
Als Dip mit Limettensaft, Chili und Zucker oder direkt als Würze über asiatische Salate und Reisgerichte geben.
⏲️ Zubereitungszeit
Sofort einsatzbereit – kein Kochen notwendig.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Ideal zum Abrunden von Suppen, Currys, Pfannengerichten und Dressings.
Marinade: Perfekt für Fleisch, Fisch oder Tofu.
Dip-Basis: Mit Limettensaft, Zucker und Chili zu einem authentischen Thai-Dip kombinieren.
🥗 Zutaten & Allergene
Anchovy (Stolephorus spp) Extrakt (Fisch) 77 %, Salz, Zucker. Kann Salzkristalle enthalten. ⚠ Allergene: Fisch
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 224 kJ / 53 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 2,6 g (davon Zucker: 2,5 g)
Eiweiß: 11 g
Salz: 26,1 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die Fischsauce wird wie Sojasauce verwendet – ein paar Tropfen genügen oft schon. Nicht kochen erforderlich.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt lagern. Vor Wärme und Sonnenlicht schützen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40–42, 28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Fischsauce?
Fischsauce ist ein traditionelles fermentiertes Würzmittel aus Fisch und Salz, das besonders in Südostasien ein zentrales Element der Küche darstellt. Sie sorgt für einen tiefen Umami-Geschmack und ersetzt in vielen Gerichten Salz oder Sojasauce.
Über die Marke SQUID
Die SQUID Brand ist in Thailand und darüber hinaus bekannt für ihre authentische und hochwertige Fischsauce. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Verfahren, die über Generationen weitergegeben wurden – für ein Maximum an Geschmack und Authentizität.
Typische Verwendung
Die SQUID Fischsauce ist ein Muss für die Zubereitung von Klassikern wie vietnamesischer Pho, thailändischem Som Tam (Papayasalat), Pad Thai, Currys und mehr. Sie passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und verleiht vegetarischen Gerichten Tiefe.
👩🍳 Rezeptideen
🥗 Thai-Papaya-Salat (Som Tam)
Zubereitung:
- Unreife Papaya raspeln und mit Karottenstreifen mischen.
- Knoblauch, Chili und Erdnüsse im Mörser zerstoßen.
- Fischsauce, Limettensaft, Palmzucker und die Papayamischung hinzufügen.
- Gut vermengen und mit frischen Erdnüssen servieren.
🍲 Vietnamesische Pho-Suppe
Zubereitung:
- Rinderknochen mit Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen stundenlang auskochen.
- Fischsauce zum Würzen der Brühe verwenden.
- Mit Reisnudeln, Rindfleisch, frischen Kräutern und Limette servieren.
🍛 Einfache Marinade für Fleisch oder Tofu
Zubereitung:
- 3 EL Fischsauce, 1 EL Limettensaft, 1 TL Zucker, Knoblauch und Chili mischen.
- Fleisch oder Tofu mindestens 30 Minuten marinieren.
- Grillen, braten oder backen – ideal für BBQs oder asiatische Pfannengerichte.
