OUR HOME Gojugaru Paprika Pulver Grob f.Kimchi 500G
OUR HOME Gojugaru Paprika Pulver Grob f.Kimchi 500G
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🛒 Produktbeschreibung
OUR HOME Gojugaru Paprika Pulver Grob ist ein essenzielles Gewürz der koreanischen Küche. Hergestellt aus sorgfältig getrockneten roten Paprikaschoten, verleiht es traditionellen Gerichten wie Kimchi, Tteokbokki und würzigen Eintöpfen seinen charakteristischen Geschmack. Das grob gemahlene Pulver hat ein fruchtig-würziges Aroma mit mittlerer bis scharfer Schärfe und ist perfekt für authentische koreanische Rezepte.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal für hausgemachtes Kimchi, würzige Suppen oder zum Verfeinern von Bulgogi- und Tteokbokki-Marinaden.
⏳ Zubereitungszeit
Keine Zubereitung erforderlich – sofort einsatzbereit.
🍜 Verwendungsarten
Kimchi-Würze: Perfekt für fermentierte Spezialitäten.
Würzpulver: Zum Verfeinern von Suppen, Marinaden und Pfannengerichten.
🥗 Zutaten & Allergene
Getrocknete rote Paprika. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam oder anderen Gewürzen enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 69 kJ / 17 kcal
Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 1 g (davon Zucker: 1 g)
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach nach Geschmack in das gewünschte Gericht einrühren.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏢 Hersteller & Importeur
Marke: OUR HOME, Importeur: Keine Angabe vorhanden
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gojugaru?
Gojugaru ist ein koreanisches Chilipulver, das in der traditionellen Küche weit verbreitet ist. Es wird aus sonnengetrockneten Paprikaschoten hergestellt, wodurch es sein einzigartiges, leicht rauchiges und fruchtiges Aroma erhält.
Warum ist Gojugaru unverzichtbar für Kimchi?
Ohne Gojugaru wäre Kimchi nicht das gleiche! Die Schärfe und Tiefe dieses Gewürzes machen den fermentierten Chinakohl zu einer echten Delikatesse. Auch für koreanische Suppen und Marinaden ist es perfekt geeignet.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten:
Neben Kimchi kann Gojugaru auch für würzige BBQ-Marinaden, scharfe Tteokbokki oder pikante Pfannengerichte verwendet werden.
🔥 Schärfegrad
Mittel bis scharf – ideal für Liebhaber würziger Gerichte.
👩🍳 Rezeptideen
🍏 Hausgemachtes Kimchi mit Chinakohl und Gojugaru
Zubereitung:
- Chinakohl vierteln und in Salzwasser 2 Stunden einlegen.
- Für die Marinade: Knoblauch, Ingwer, Fischsauce, Zucker und Gojugaru zu einer Paste verarbeiten.
- Chinakohl gut abtropfen lassen und mit der Marinade einreiben.
- In einem luftdichten Behälter 24-48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
- Nach Geschmack servieren und genießen!
🍱 Scharfe Tteokbokki mit Gojugaru-Chiliwürze
Zubereitung:
- Reiskuchen in heißem Wasser einweichen.
- In einer Pfanne Gojugaru mit Sojasauce, Zucker und Knoblauch anrühren.
- Die Reiskuchen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
