🏢 Hersteller & Importeur

OTAFUKU, Japan

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

Siehe Produktverpackung.

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Was ist Reisessig?
Reisessig ist eine traditionelle Zutat der japanischen Küche, die durch Fermentation von Reis hergestellt wird. Er hat eine mildere Säure als herkömmlicher Essig und eine leicht süßliche Note.

Warum OTAFUKU Rice Vinegar?
OTAFUKU ist eine renommierte japanische Marke, bekannt für ihre hochwertigen asiatischen Würzsaucen. Dieser Reisessig wird nach traditioneller Methode hergestellt und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Perfekt für Sushi-Reis
Dieser Reisessig ist eine unverzichtbare Zutat für perfekt gewürzten Sushi-Reis. Er sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure.

🍲 Rezeptideen

🍒 Japanischer Gurkensalat mit Sesam-Dressing

Zutaten:

• 2 Gurken
• 2 EL OTAFUKU Rice Vinegar Junmei Su
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• 1 EL gerösteter Sesam

Zubereitung:

1. Gurken in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen. 10 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen lassen.
2. Essig, Sojasauce, Sesamöl und Zucker vermischen.
3. Die Gurkenscheiben mit der Marinade vermengen und mit geröstetem Sesam bestreuen.

🍣 Sushi-Reis mit Essigmarinade

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 3 EL OTAFUKU Rice Vinegar Junmei Su
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Den Sushi-Reis gründlich waschen und nach Packungsanleitung kochen.
2. Essig, Zucker und Salz vermengen, bis sich der Zucker auflöst.
3. Die Essigmischung vorsichtig unter den warmen Reis heben und abkühlen lassen.