NONGSHIM Paprikapulver Grob für Kimchi 500G
NONGSHIM Paprikapulver Grob für Kimchi 500G
Niedriger Lagerbestand
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
🛒 Produktbeschreibung
Das NONGSHIM Gochugaru Paprikapulver grob ist ein hochwertiges, 100 % reines Chilipulver aus roten Gochugaru-Chilischoten – perfekt für authentisches koreanisches Kimchi und mehr. Mit seinem fruchtig-scharfen, leicht rauchigen Aroma verleiht es Gerichten eine intensive Würze und ist ein Muss in der koreanischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zum Verfeinern von Kimchi, Eintöpfen, Marinaden, Dips oder gebratenem Gemüse.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine eigene Zubereitungszeit – direkt einsatzbereit als Gewürz.
🍜 Verwendungsarten
Kimchi: Unerlässlich für den authentischen Geschmack.
Marinaden: Für Tofu, Fleisch oder Grillgerichte.
Saucen & Dips: Gibt eine aromatische Schärfe.
Eintöpfe: Perfekt für koreanische Jjigae-Rezepte.
🥗 Zutaten & Allergene
100 % rotes Gochugaru-Chilipulver. ⚠ Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von anderen Gewürzen enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g)
Kohlenhydrate: 0,0 g (davon Zucker: 0,0 g)
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach nach Geschmack zu Kimchi, Marinaden oder Gerichten hinzufügen. Besonders empfehlenswert zur Herstellung von hausgemachtem Kimchi mit Chinakohl oder als Würzgrundlage für koreanische Suppen und Eintöpfe.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Yoon Handels GmbH & Co. KG, Königsteiner Str. 95, 65929 Frankfurt a. M., Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gochugaru?
Gochugaru ist ein traditionelles koreanisches Chilipulver, das aus getrockneten roten Chilischoten hergestellt wird. Es zeichnet sich durch eine fruchtig-scharfe Würze und eine intensive Farbe aus. Gochugaru ist unverzichtbar für die Herstellung von Kimchi – dem weltberühmten fermentierten Gemüsegericht aus Korea – und wird auch in vielen anderen koreanischen Rezepten verwendet.
Warum NONGSHIM Gochugaru?
NONGSHIM steht für Qualität und Authentizität in der koreanischen Küche. Das grobe Gochugaru von NONGSHIM wird sorgfältig verarbeitet und liefert eine ausgewogene Mischung aus Schärfe und Aroma. Es ist halal, vegan, glutenfrei, laktosefrei und low-carb – somit auch für viele Ernährungsformen geeignet.
Verwendung in der Küche
Neben Kimchi ist Gochugaru eine hervorragende Wahl für scharfe Marinaden, pikante Suppen (z. B. Kimchi Jjigae), würzige Dips oder koreanisch inspirierte Pfannengerichte. Auch als Topping für Bowls oder Ramen sorgt es für die richtige Schärfe.
👩🍳 Rezeptideen
🥬 Klassisches Kimchi mit Chinakohl
Zubereitung:
- Chinakohl vierteln, mit Salz bestreuen und 2–3 Stunden ziehen lassen. Danach gründlich abspülen.
- Eine Marinade aus Gochugaru, Knoblauch, Ingwer, Fischsauce, Zucker und fein geriebenem Apfel herstellen.
- Marinade gründlich in die Kohlblätter einmassieren.
- In ein luftdichtes Gefäß füllen und bei Zimmertemperatur 1–2 Tage fermentieren lassen. Danach kühl lagern.
🍢 Gochugaru-Tofu-Marinade
Zubereitung:
- Tofu in Würfel schneiden und leicht pressen.
- Eine Marinade aus Sojasauce, Sesamöl, Gochugaru, Knoblauch und Ahornsirup anrühren.
- Tofu darin mindestens 30 Minuten einlegen.
- In der Pfanne anbraten oder im Ofen backen – ideal zu Reis oder Salat.
🍲 Koreanischer Kimchi-Jjigae-Eintopf
Zubereitung:
- Etwas Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Kimchi anbraten.
- Mit Wasser oder Brühe ablöschen, Gochugaru und Tofu hinzufügen.
- 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
