MOUNTAIN Getrockneter weisser Pilz 100G
MOUNTAIN Getrockneter weisser Pilz 100G
Auf Lager
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
🛒 Produktbeschreibung
Der MOUNTAIN Getrocknete weiße Pilz (Tremella fuciformis), auch bekannt als Schneepilz oder Silberohr, ist eine traditionelle Zutat der chinesischen Küche mit leicht holzigem, neutralem Geschmack und geleeartiger Textur. Er eignet sich hervorragend für süße Suppen, Heilkräutergerichte und Desserts. Dieser Pilz ist vegan, glutenfrei, halal und laktosefrei – ideal für eine bewusste und gesunde Ernährung.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt in einer Tremella-Goji-Suppe oder in einer chinesischen Dessertsuppe mit roten Datteln servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
Mindestens 60 Minuten Einweichzeit in warmem Wasser.
🍜 Verwendungsarten
Desserts: Ideal für süße asiatische Nachspeisen wie rote Dattel-Suppen.
Suppen: Beliebt in heilenden Kräutersuppen und nährstoffreichen Brühen.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: Tremella fuciformis (weißer Pilz)
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 261 kcal
Fett: 1,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,83 g)
Kohlenhydrate: 67,3 g (davon Zucker: 0,2 g)
Eiweiß: 10 g
Salz: 0,075 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
1. Mindestens 1 Stunde in warmem Wasser einweichen.
2. Anschließend gründlich waschen.
3. Nur gut gegart verzehren.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist der weiße Pilz (Tremella fuciformis)?
Der Tremella-Pilz – auch bekannt als Schneepilz oder Silberohr – gehört zu den beliebtesten Zutaten in der traditionellen chinesischen Küche und Medizin. Er ist bekannt für seine geleeartige Konsistenz, seinen neutralen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe. Besonders in der asiatischen Küche wird er für seine angeblich hautpflegenden, immunstärkenden und kühlenden Eigenschaften geschätzt.
Warum ist der Tremella-Pilz so beliebt?
Der weiße Pilz ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und nahezu fettfrei. Er lässt sich vielseitig einsetzen – sowohl in süßen Speisen wie Desserts mit roten Datteln oder Goji-Beeren als auch in herzhaften, traditionellen Heilkräutersuppen. Durch seine gelartige Struktur ist er besonders angenehm in der Konsistenz und macht jede Suppe zu einem besonderen Erlebnis.
Ein echtes Superfood der asiatischen Küche
In der chinesischen Gesundheitsküche gilt Tremella als “Königin der Pilze” für die Haut – ihm werden hautverjüngende, feuchtigkeitsspendende und entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt. Er wird auch häufig in veganer und vegetarischer Ernährung als Geliermittel und Nährstoffquelle verwendet.
👩🍳 Rezeptideen
🍵 Chinesische Schneepilz-Dessertsuppe mit roten Datteln
Zubereitung:
- 50 g getrockneten Tremella-Pilz 1 Stunde in warmem Wasser einweichen, dann gründlich waschen und zerkleinern.
- In 1 Liter Wasser mit 10 entkernten roten Datteln und 1 EL Rockzucker aufkochen.
- Etwa 30 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Pilz weich und gelartig ist.
- Warm oder gekühlt servieren.
🥣 Tremella-Suppe mit Goji-Beeren und Lotus
Zubereitung:
- 50 g getrockneten weißen Pilz 1 Stunde einweichen, gründlich säubern und grob hacken.
- Mit 1 EL getrockneten Goji-Beeren, 1 Handvoll Lotus-Samen und 1,2 L Wasser zum Kochen bringen.
- Etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Mit etwas Honig oder Agavensirup verfeinern und warm servieren.
