MATAMUN Reiskuchen Scheiben 600G
MATAMUN Reiskuchen Scheiben 600G
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🛒 Produktbeschreibung
Die MATAMUN Reiskuchen Scheiben 600G sind traditionelle koreanische Tteok-Slices aus 99,1 % Reis. Mit ihrer neutralen, leicht süßlichen Note sind sie perfekt geeignet für vielfältige asiatische Gerichte – ob klassisch in Tteokbokki mit Gochujang-Sauce oder als Suppeneinlage in Tteokguk. Diese veganen, gluten- und fettfreien Reiskuchenscheiben sind ein Muss für alle, die koreanische Küche lieben oder neue Fusion-Gerichte ausprobieren möchten.
🍽️ Serviervorschlag
Mit Gochujang-Sauce, Frühlingszwiebeln und Ei als Tteokbokki oder in Brühe als koreanische Reiskuchensuppe (Tteokguk) servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
Nur 15 Minuten Einweichzeit – ideal für schnelle koreanische Gerichte.
🍜 Verwendungsarten
Pfannengericht: Hervorragend in Wok-Gerichten mit Gemüse und Sojasauce.
Suppeneinlage: Perfekt für asiatische Suppen wie Tteokguk.
Hauptgericht: Klassisch koreanisch als Tteokbokki mit Gochujang und Ei.
🥗 Zutaten & Allergene
Reis (99,1 %), Salz, Säureregulator: E330, Alkohol. ⚠ Allergene: Keine enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 963 kJ / 238 kcal
Fett: 0,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g)
Kohlenhydrate: 55,0 g (davon Zucker: 2,2 g)
Eiweiß: 4,5 g
Salz: 0,3 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor Gebrauch abspülen und direkt Ihrer Suppe oder dem Pfannengericht hinzufügen, oder 15 Minuten in Wasser einweichen und in Tteokbokki verwenden.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Sauerstoffabsorber vor dem Verzehr entfernen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was sind koreanische Reiskuchen?
Koreanische Reiskuchen, auch bekannt als „Tteok“, sind feste, leicht zähe Reisspezialitäten, die aus gemahlenem Reis hergestellt werden. In dünnen Scheiben geschnitten (Tteok-Slices) sind sie eine beliebte Zutat für Gerichte wie Tteokbokki oder Tteokguk. Ihre Textur und der dezente Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Beilage oder Hauptzutat in der koreanischen Küche.
Die Marke MATAMUN
MATAMUN steht für authentische koreanische Lebensmittel mit Fokus auf Qualität und Geschmack. Die Reiskuchenscheiben sind ein hervorragendes Beispiel für die traditionelle Verarbeitung und den puristischen Stil, der die koreanische Küche auszeichnet.
Verwendungsmöglichkeiten
Die Reiskuchen Scheiben können auf vielfältige Weise in der Küche eingesetzt werden. Neben der beliebten Zubereitung als Tteokbokki – scharf angebraten mit Gochujang, Zwiebeln und Ei – lassen sie sich auch in klaren Suppen, Brühen oder gebratenen Gemüsegerichten verwenden. Dank ihrer veganen, fettfreien und glutenfreien Eigenschaften sind sie auch für spezielle Ernährungsformen ideal.
Warum sind Reiskuchen so beliebt?
Ihre einzigartige Konsistenz – weich, aber gleichzeitig bissfest – macht sie zu einem beliebten Comfort Food in Korea. Darüber hinaus nehmen sie hervorragend Aromen auf und sind daher ideal für scharfe, würzige oder auch milde Gerichte geeignet.
👩🍳 Rezeptideen
🔥 Tteokbokki – Scharfe Reiskuchenpfanne
Zubereitung:
- Reiskuchenscheiben 15 Minuten in Wasser einweichen.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 1 EL Gochujang, 1 TL Zucker und 200 ml Wasser hinzufügen.
- Die Reiskuchen mit Gemüse (z.B. Frühlingszwiebeln, Karotten) hinzufügen und 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem gekochten Ei und Sesam servieren.
🍲 Tteokguk – Koreanische Reiskuchensuppe
Zubereitung:
- Rinderbrühe erhitzen, Reiskuchenscheiben (vorher abgespült) hinzufügen.
- Mit Sojasauce, Pfeffer und Frühlingszwiebeln würzen.
- Ein verquirltes Ei langsam einrühren und stocken lassen.
- Mit Noristreifen und Sesam servieren.
