MARUTOMO Dashi, Konbu u. Katsuo Würzmittel 500ML
MARUTOMO Dashi, Konbu u. Katsuo Würzmittel 500ML
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🛒 Produktbeschreibung
MARUTOMO Dashi, Konbu & Katsuo Würzmittel ist eine authentische japanische Brühenbasis mit einem intensiven Umami-Geschmack, gewonnen aus Kombu-Algen und getrocknetem Bonito-Fisch. Sie verleiht Suppen, Eintöpfen und asiatischen Gerichten eine tiefe, fischige und harmonisch salzige Note. Einfach dosierbar, eignet sie sich hervorragend für die Zubereitung klassischer japanischer Speisen wie Miso-Suppe oder Ramen.
🍽️ Serviervorschlag
Als aromatische Grundlage für Miso-Suppe mit Tofu und Wakame oder Ramen mit Ei, Gemüse und Schweinebauch verwenden.
⏲️ Zubereitungszeit
Nur 1–2 Minuten bei Verwendung als Brühe – ideal für schnelle, authentische Gerichte.
🍜 Verwendungsarten
Suppenbasis: Für Miso, Ramen und Eintöpfe.
Würzmittel: Zum Abschmecken von Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Sojasauce (Wasser, entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz, Sojabohnen, Ethylalkohol), Zucker, Salz, Ethylalkohol, Geschmacksverstärker: E621, E631, E627, getrockneter Fisch, Algen, süßes alkoholisches Getränk.
⚠ Allergene: Soja, Fisch, Weizen.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 474 kJ / 112 kcal
Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 18 g (davon Zucker: 14 g)
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 11,3 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach nach Geschmack 1–2 EL des Würzmittels in heißes Wasser geben und gut umrühren. Ideal als Basis für Brühen oder zum Abschmecken fertiger Speisen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Yoon Handels GmbH & Co. KG, Königsteiner Str. 95, 65929 Frankfurt a. M., Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Dashi – Die Essenz der japanischen Küche
Dashi ist eine traditionelle japanische Brühe, die als Herzstück vieler japanischer Gerichte dient. Sie basiert auf wenigen, aber intensiven Zutaten wie Kombu (Seetang) und Katsuobushi (getrockneter Bonito-Fisch) und liefert einen tiefen Umami-Geschmack – die sogenannte fünfte Geschmacksrichtung.
Warum MARUTOMO Dashi?
MARUTOMO ist ein renommierter Hersteller hochwertiger japanischer Brühenprodukte. Die Kombination aus ausgewählten Algen, Fisch und fermentierten Zutaten macht dieses Produkt zu einer geschmackvollen und vielseitigen Grundlage für viele asiatische Rezepte. Ideal für Profis und Hobbyköche, die Authentizität schätzen.
Vielseitig einsetzbar
Ob für klassische Miso-Suppe, als Brühe für Ramen oder zum Abrunden von Gerichten wie Teriyaki-Gemüse oder Udon-Nudeln – das Konbu & Katsuo Dashi von MARUTOMO verleiht jedem Gericht eine geschmackliche Tiefe.
👩🍳 Rezeptideen
🍲 Klassische Miso-Suppe mit Tofu und Wakame
Zubereitung:
- 500 ml Wasser mit 2 EL MARUTOMO Dashi aufkochen.
- 1 EL Misopaste einrühren.
- 100 g Tofu gewürfelt und 1 TL getrocknete Wakame-Algen hinzufügen.
- 2 Minuten leicht köcheln lassen und heiß servieren.
🍜 Ramen mit Ei, Gemüse und Schweinebauch
Zubereitung:
- 1 Liter Wasser mit 4 EL MARUTOMO Dashi zum Kochen bringen.
- Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- 1 gekochtes Ei halbieren, mit blanchiertem Pak Choi, Mais, Bambussprossen und gebratenem Schweinebauch garnieren.
- Alles mit der heißen Brühe übergießen und servieren.
