LKK Char Siu Sauce Gl 397G
LKK Char Siu Sauce Gl 397G
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🛒 Produktbeschreibung
Die LKK Char Siu Sauce im 397g Glas ist eine authentische chinesische BBQ-Sauce, die süßliche Honignoten mit herzhaften Aromen von Sojasauce und fermentierten Bohnen kombiniert. Sie eignet sich perfekt zum Marinieren, Glasieren und Grillen von Fleisch, insbesondere Schweinefleisch (Char Siu), aber auch Geflügel und Fisch.
🍽️ Serviervorschlag
Zu gegrilltem Schweinefleisch, Hähnchen oder Gemüse servieren. Auch als Dip für Frühlingsrollen oder gebratene Teigtaschen verwendbar.
⏲️ Zubereitungszeit
Marinierzeit ca. 1–2 Stunden vor dem Grillen oder Braten – einfache Anwendung ohne zusätzliche Zutaten.
🍜 Verwendungsarten
Marinade: Fleisch oder Tofu einlegen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Grillsauce / Dip: Während des Grillens mehrmals bestreichen oder pur als Dip genießen.
Char Siu: Traditionelle chinesische Schweinefleischspezialität mit charakteristischer Glasur zubereiten.
🥗 Zutaten & Allergene
Zucker, Wasser, Salz, Honig, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), modifizierte Maisstärke, getrockneter Knoblauch, Gewürze, Säuerungsmittel: E260.
⚠ Allergene: Soja, Weizen (Gluten)
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1069 kJ / 252 kcal
Fett: 0,69 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 60 g (davon Zucker: 55 g)
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 11,1 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach die gewünschte Menge Sauce auf das rohe Fleisch auftragen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Während des Garens erneut bestreichen, um eine glänzende Glasur zu erzielen. Auch kalt als Dip geeignet.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Lee Kum Kee Co. Ltd., Importeur: Liroy BV, Verbreepark 1, 2731 BR Benthuizen, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Char Siu Sauce?
Char Siu ist eine beliebte chinesische Zubereitungsart für Schweinefleisch, bei der das Fleisch mit einer süß-würzigen Marinade glasiert wird. Die LKK Char Siu Sauce liefert genau diesen typischen Geschmack – eine harmonische Mischung aus Honig, Sojasauce und Gewürzen.
Lee Kum Kee – Der Experte für asiatische Saucen
Die Marke Lee Kum Kee wurde 1888 gegründet und steht weltweit für hochwertige asiatische Würzsaucen. Die Produkte sind sowohl bei Profiköchen als auch bei Hobbyköchen beliebt und garantieren authentischen Geschmack aus Fernost.
Vielfältig einsetzbar
Neben Char Siu eignet sich diese Sauce auch hervorragend als Glasur für gegrilltes Hähnchen, als Würze für Wokgerichte oder als süßlich-würziger Dip zu Frühlingsrollen.
Warum ist Char Siu so beliebt?
Die Kombination aus karamellisierter Süße, salziger Sojasauce und würzigen Noten verleiht dem Fleisch eine unverwechselbare Farbe und ein unwiderstehliches Aroma – ein Highlight der kantonesischen Küche!
👩🍳 Rezeptideen
🥩 Char Siu Schweinefleisch (Chinesisches BBQ)
Zubereitung:
- 800 g Schweinebauch oder Schweinenacken in dicke Streifen schneiden.
- Mit ca. 4–5 EL LKK Char Siu Sauce marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen, Fleisch auf einem Rost mit Backpapier darunter 25–30 Minuten backen, dabei regelmäßig mit Sauce bestreichen.
- Am Ende kurz unter den Grill geben für karamellisierte Kruste.
🍗 Gegrilltes Hähnchen mit Char Siu Glasur
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel oder -brust mit Char Siu Sauce marinieren (mind. 1 Stunde).
- Auf dem Grill oder im Ofen bei mittlerer Hitze garen.
- Während des Grillens mehrfach mit frischer Sauce bestreichen.
- Mit Reis oder Pak Choi servieren.
