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🛋️ Produktbeschreibung
JONGGA Ricecake geschnitten 1 kg ist eine essentielle Zutat der koreanischen Küche. Diese aus 99 % Reis hergestellten Reiskuchen (Tteok) besitzen eine leicht zähe, elastische Konsistenz und einen neutralen Geschmack, wodurch sie ideal als Basis für würzige Gerichte wie Tteokbokki oder Tteokguk geeignet sind.
🍽️ Serviervorschlag
Mit scharfer Gochujang-Sauce zu Tteokbokki verarbeiten oder in einer herzhaften Suppe genießen.
⏲️ Zubereitungszeit
5–10 Minuten.
🍜 Verwendungsarten
Hauptgericht: Ideal für Tteokbokki – das beliebte koreanische Streetfood.
Suppen & Eintöpfe: Perfekte Zutat für die traditionelle Tteokguk.
Pfannengerichte: Gebraten mit Gemüse und Sojasauce ein Genuss.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: Reis (99 %), Salz, Alkohol.
⚠ Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 954 kJ / 228 kcal
Fett: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g)
Kohlenhydrate: 49 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 4,4 g
Salz: 0,54 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor der Zubereitung ca. 30 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend in Pfannengerichten, Suppen oder für Tteokbokki verwenden.
📦 Lagerempfehlung
Im Kühlschrank bei 0–4 °C lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und weiterhin kühl aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏢 Hersteller & Importeur
Marke: JONGGA (Chongga), Ursprungsland: Südkorea. Importeur: Keine Angabe.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📚 Mehr zum Produkt
Was sind koreanische Reiskuchen?
Reiskuchen, auch bekannt als „Tteok“, sind eine traditionelle Zutat in der koreanischen Küche. Sie bestehen aus Reismehl, das zu einer zähen und elastischen Konsistenz verarbeitet wird. Ihr neutraler Geschmack macht sie perfekt als Träger für würzige Saucen.
Wofür werden JONGGA Reiskuchen verwendet?
Die geschnittenen JONGGA Reiskuchen sind besonders beliebt für Tteokbokki, ein würziges Streetfood-Gericht mit Gochujang-Sauce. Ebenso werden sie für Tteokguk, eine traditionelle koreanische Neujahrssuppe, verwendet. Sie lassen sich auch in Pfannengerichten oder Eintöpfen kombinieren.
🍲 Rezeptideen
🍜 Koreanisches Tteokbokki mit Gochujang
Zutaten: JONGGA Reiskuchen, 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste), 1 EL Sojasauce, 1 TL Zucker, 200 ml Wasser, 1 Frühlingszwiebel, Fischkuchen (optional).
Zubereitung:
- Reiskuchen 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Gochujang, Sojasauce, Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen.
- Reiskuchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Frühlingszwiebeln und Fischkuchen hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.
- Servieren und genießen!
🍲 Tteokguk – Koreanische Reiskuchensuppe
Zutaten: JONGGA Reiskuchen, 1 Liter Rinderbrühe, 1 Ei, 100 g Rindfleisch (dünn geschnitten), 1 TL Sojasauce, 1 TL Sesamöl, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung:
- Reiskuchen 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Rindfleisch in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
- Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Reiskuchen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Ei verquirlen und langsam in die Suppe rühren.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
