Nicht vorrätig
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
🛒 Produktbeschreibung
Die GOLDEN CHEF Mungbohnen sind eine ausgezeichnete Zutat für eine ausgewogene und gesunde Küche. Die getrockneten, grünen Bohnen überzeugen durch ihren mild-nussigen Geschmack, eine kurze Kochzeit von 25–40 Minuten und ihre Vielseitigkeit. Ob als herzhafte Beilage, in Salaten, Suppen oder zum Keimen als Sprossen – die Mungbohne ist ein wahres Allround-Talent.
🍽️ Serviervorschlag
Als Mungbohnensalat mit Zitronendressing oder in einer herzhaften Mungbohnensuppe mit Glasnudeln genießen.
⏲️ Zubereitungszeit
25–40 Minuten (nach dem Einweichen).
🍜 Verwendungsarten
Beilage: Perfekt als proteinreiche Ergänzung zu Reisgerichten.
Sprossen: Frisch gezogen für Salate und Sandwiches.
Suppen & Salate: Besonders lecker als Mungbohnensuppe oder Mungbohnensalat.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: 100 % grüne Mungbohnen (getrocknet)
⚠ Allergene: Kann Spuren von Soja enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1506 kJ / 360 kcal
Fett: 2,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g)
Kohlenhydrate: 60,0 g (davon Zucker: 4,0 g)
Eiweiß: 24,0 g
Salz: 1,0 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor dem Kochen gründlich waschen und in Wasser einweichen.
Anschließend ca. 25–40 Minuten in frischem Wasser kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
07/2026 (siehe Verpackung)
📖 Mehr zum Produkt
Was sind Mungbohnen?
Mungbohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind besonders in der asiatischen Küche sehr beliebt. Die kleinen, grünen Bohnen sind mild im Geschmack, leicht nussig und äußerst nährstoffreich. Besonders geschätzt werden sie für ihren hohen Proteingehalt, ihre Ballaststoffe und die Fähigkeit, sowohl gekocht als auch gekeimt verwendet zu werden.
Vorteile von Mungbohnen in der Ernährung:
Mungbohnen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, enthalten wenig Fett und viele wichtige Mikronährstoffe wie Eisen, Magnesium und Folsäure. Sie fördern die Verdauung und sind besonders für vegetarische und vegane Ernährungsformen ideal geeignet.
Die Marke GOLDEN CHEF
GOLDEN CHEF steht für hochwertige, authentische Zutaten aus Asien. Die Mungbohnen stammen aus sorgfältigem Anbau in Thailand und zeichnen sich durch ihre Reinheit und gleichbleibende Qualität aus – perfekt für alle, die Wert auf gesunde und naturbelassene Lebensmittel legen.
Typische Gerichte mit Mungbohnen:
In Indien bekannt als „Moong Dal“, werden sie dort zu herzhaften Currys verarbeitet. In China und Korea sind Mungbohnensuppen mit Glasnudeln oder fermentierte Sprossen sehr beliebt. Auch in der modernen Küche findet die Bohne immer mehr Anwendung – etwa in Bowls, Aufstrichen oder als Fleischersatz.
👩🍳 Rezeptideen
🥗 Mungbohnensalat mit Zitronendressing
Zubereitung:
- 150 g Mungbohnen über Nacht einweichen und ca. 30 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und mit gewürfelter Gurke, Tomate, Zwiebel und frischem Koriander vermengen.
- Für das Dressing 2 EL Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben.
🍲 Mungbohnensuppe mit Glasnudeln
Zubereitung:
- 150 g Mungbohnen einweichen und 30 Minuten kochen.
- In einem separaten Topf Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Mungbohnen und eingeweichte Glasnudeln hinzufügen.
- Mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln abschmecken.
🌱 Sprossen selbst ziehen
Anleitung:
- Mungbohnen gründlich waschen und 8–12 Stunden in Wasser einweichen.
- In ein Keimglas oder Sieb geben, täglich spülen und an einem dunklen Ort aufbewahren.
- Nach 3–5 Tagen sind die Sprossen verzehrfertig.
