🏭 Hersteller & Importeur

Fil-Choice, Herkunft: Philippinen

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

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Was ist Ube?
Ube ist eine violette Yamswurzel aus den Philippinen, die wegen ihres einzigartigen Aromas und ihrer intensiven Farbe in vielen traditionellen und modernen Rezepten verwendet wird. Sie schmeckt süßlich, leicht nussig mit einem Hauch Vanille – ideal für Desserts und Getränke.

Warum ist das Fil-Choice Ube Pulver besonders?
Das Fil-Choice Yamswurzel Pulver wird aus 100 % natürlichen violetten Yamswurzeln ohne künstliche Zusätze hergestellt. Es ist vegan, halal, glutenfrei und laktosefrei – und somit für viele Ernährungsweisen geeignet.

Verwendungsideen und Vielseitigkeit
Ube Pulver ist ein Highlight in der modernen Dessertküche. Ob in klassischen philippinischen Süßspeisen wie Halaya oder in trendigen Drinks wie dem Ube Latte – dieses Pulver bringt Farbe und Geschmack auf den Teller und ins Glas.

👩‍🍳 Rezeptideen

🍮 Ube-Halwa (Ube-Halaya)

Zubereitung:

1. 60 g Ube-Pulver mit 250 ml heißem Wasser anrühren.
2. 200 ml Kokosmilch, 50 g Zucker und 1 EL Margarine hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eindickt (ca. 10–15 Min).
4. In eine Form geben und abkühlen lassen. Kalt servieren.

🧁 Ube-Cupcakes

Zubereitung:

1. In einer Schüssel 200 g Mehl, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver mischen.
2. In einer anderen Schüssel 2 EL Ube-Pulver mit 150 ml Milch verrühren, 1 Ei und 60 ml Öl hinzufügen.
3. Beide Mischungen zusammengeben, gut verrühren.
4. In Muffinformen füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

🥤 Ube-Milchshake

Zubereitung:

1. 2 EL Ube-Pulver mit 200 ml Milch und 1–2 Kugeln Vanilleeis im Mixer pürieren.
2. Nach Belieben süßen und mit Sahne garnieren.