TRS Sternanis Btl 50G
TRS Sternanis Btl 50G
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🛒 Produktbeschreibung
TRS Sternanis 50G ist ein intensives, süßlich-lakritzartig schmeckendes Gewürz, das besonders in der asiatischen Küche unverzichtbar ist. Die sternförmigen Früchte sind nicht nur aromatisch, sondern auch optisch ein Highlight in Gerichten. Ob in Pilau-Reis, Brühen, Currys oder Fleischgerichten – Sternanis verleiht Speisen eine tief würzige Note.
🍽️ Serviervorschlag
Beim Kochen ganzer Gerichte einfach 1–2 ganze Sternanis mitköcheln lassen und vor dem Servieren entfernen. Ideal für Reisgerichte oder aromatische Fleischsaucen.
⏲️ Zubereitungszeit
Kein Vorbereiten nötig – direkt mitkochen. Aroma entfaltet sich bei längerer Garzeit.
🍜 Verwendungsarten
Gewürz: Ideal zum Mitkochen in Currys, Suppen und Brühen.
Aromageber: Bestandteil chinesischer Fünf-Gewürze-Mischung oder als Einlage in Glühwein und Kompott.
Low-Carb: Für ketogene und glutenfreie Gerichte geeignet.
🥗 Zutaten & Allergene
100 % Sternanis. ⚠ Kann Spuren enthalten von: Erdnüssen, anderen Nüssen, Sesamsamen, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten.
📊 Nährwertangaben
Keine Angaben vom Hersteller vorhanden.
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Als ganzes Gewürz mitkochen und vor dem Servieren entfernen oder gemahlen als Bestandteil von Gewürzmischungen verwenden. Besonders geeignet für Reisgerichte, Brühen und Fleischzubereitungen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
TRS – Packed in China using Non-EU product
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Sternanis?
Sternanis ist die getrocknete Frucht des immergrünen Baums Illicium verum. Charakteristisch ist seine sternförmige Form und das intensive Aroma, das an Lakritz erinnert. In der asiatischen Küche – vor allem in China, Indien und Indonesien – ist Sternanis fester Bestandteil traditioneller Rezepte.
Warum TRS Sternanis?
Die Marke TRS steht für authentische, hochwertige Gewürze aus aller Welt. Der Sternanis von TRS wird sorgfältig in China geerntet und verpackt, wodurch sein volles Aroma erhalten bleibt. Er ist frei von Zusatzstoffen und ideal für eine bewusste, vegane sowie glutenfreie Ernährung.
Verwendung in der Küche:
Sternanis wird meist ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt. Er eignet sich hervorragend für Gerichte wie Pilau-Reis, vietnamesische Pho-Suppe, Lammcurry oder für die Zubereitung von Gewürztees und Glühwein. Auch in chinesischen Fünf-Gewürze-Mischungen spielt er eine zentrale Rolle.
👩🍳 Rezeptideen
🍚 Pilau-Reis mit Sternanis
Zubereitung:
- 2 Tassen Basmati-Reis waschen und abtropfen lassen.
- 1 Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten.
- 1–2 Sternanis, 1 Zimtstange, 4 Nelken und 2 grüne Kardamomkapseln hinzufügen und kurz mitrösten.
- Den Reis zugeben und 4 Tassen Wasser angießen. Mit Salz abschmecken.
- Zum Kochen bringen, dann auf niedriger Hitze 15 Minuten zugedeckt garen.
- Vor dem Servieren Sternanis und andere Gewürze entfernen.
🍗 Chinesisches Fünf-Gewürze-Hähnchen
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel mit einer Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und gemahlenem Sternanis (alternativ Fünf-Gewürze-Pulver) einreiben.
- Mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist.
- Mit Reis und gedämpftem Gemüse servieren.
