MEHEK Curryblätter 30G
MEHEK Curryblätter 30G
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🛒 Produktbeschreibung
MEHEK Curryblätter (30g) – ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche! Diese getrockneten Blätter stammen von der Murraya koenigii Pflanze und überzeugen mit ihrem unverwechselbaren, leicht würzigen und milden Curryaroma. Sie sind ideal zum Aromatisieren von Currys, Suppen, Saucen und Gemüsepfannen – besonders beliebt in der indischen und südostasiatischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Einige Blätter in heißem Öl anbraten und als aromatische Basis für Currygerichte oder Gemüsepfannen verwenden. Auch perfekt als Topping über gegrilltem Fleisch oder in Zucchinisuppe.
⏲️ Zubereitungszeit
Wenige Sekunden im heißen Öl genügen, um das volle Aroma zu entfalten.
🍜 Verwendungsarten
Gewürz: Für Currys, Suppen, Saucen, Linsengerichte und Gemüsepfannen.
Finish: Über Grillfleisch oder vegetarischen Gerichten für ein besonderes Aroma streuen.
🥗 Zutaten & Allergene
100% Curryblätter (Murraya koenigii)
⚠ Allergene: Keine enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 577 kJ / 137 kcal
Fett: 3,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 21,7 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 0 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Zu Beginn des Kochens einige Curryblätter in heißem Öl anbraten, um ihr volles Aroma freizusetzen. Danach zu Currys, Suppen oder Saucen geben. Nur sparsam verwenden, da das Aroma sehr intensiv ist.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Marke: EDM
Herkunft: Sri Lanka
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was sind Curryblätter?
Curryblätter sind aromatische Blätter des Currybaums (Murraya koenigii), die in der südasiatischen Küche unverzichtbar sind. Anders als Currypulver verleihen sie Speisen eine frische, zitronige und leicht bittere Note. Besonders beim Anbraten entfalten sie ihr intensives Aroma und sorgen für den authentischen Geschmack vieler indischer und sri-lankischer Gerichte.
Warum MEHEK Curryblätter?
Die MEHEK Curryblätter stammen aus Sri Lanka und werden schonend getrocknet, um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Sie sind ein reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe, vegan, gluten- und laktosefrei – ideal für eine gesunde und bewusste Küche. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Gewürz in modernen Fusionsküchen.
Verwendung in der Küche
Die getrockneten Curryblätter sind perfekt für das Würzen von Currys, Dals, Chutneys, Suppen oder gebratenem Gemüse. Auch in Marinaden oder als aromatisches Finish über gegrilltem Fleisch entfalten sie ihre feine Würze. Ein absoluter Geheimtipp für alle, die gerne exotisch kochen!
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Gemüse-Curry mit Curryblättern
Zubereitung:
- 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und 6–8 Curryblätter kurz anbraten.
- 1 gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anschwitzen.
- Gemüse nach Wahl (z. B. Zucchini, Karotten, Kartoffeln) dazugeben und mit Kokosmilch ablöschen.
- Mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und 15–20 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander servieren.
🍵 Zucchinisuppe mit Curryblatt-Aroma
Zubereitung:
- In einem Topf 1 EL Öl erhitzen, 5 Curryblätter darin anrösten.
- 1 Zwiebel und 2 gewürfelte Zucchini hinzufügen, kurz anbraten.
- 500 ml Gemüsebrühe dazugießen und 10 Minuten kochen.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
- Pürieren und mit einem Klecks Joghurt servieren.
