MAMA SITA'S Gewürzmix Bitter-Stew Btl 40G
MAMA SITA'S Gewürzmix Bitter-Stew Btl 40G
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🛒 Produktbeschreibung
Mama Sita's Pinapaitan Gewürzmix – Bitter Stew Mix 40g bringt den authentischen Geschmack des traditionellen philippinischen Eintopfs „Pinapaitan“ direkt in Ihre Küche. Die raffinierte Kombination aus Knoblauch-, Ingwer-, Zwiebel- und Zitronenschalenpulver verleiht dem Gericht ein bitteres, zitroniges und würziges Aroma – typisch für die herzhafte Ilocano-Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Mit Rind- oder Ziegeninnereien sowie grünem Chili zubereiten – serviert als deftiger Eintopf mit gedämpftem Reis.
⏲️ Zubereitungszeit
30–45 Minuten inkl. Vorbereitung der Innereien.
🍜 Verwendungsarten
Hauptgericht: Ideal als deftiger Eintopf für Fans der südostasiatischen Küche.
Traditionell: Für authentisches Filipino Pinapaitan nach Ilocano-Art.
🥗 Zutaten & Allergene
Jodiertes Salz, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Zitronenschalenpulver, Geschmacksverstärker (E621, E631, E627), Zitronensäure, Zwiebelpulver, Chilipulver.
⚠ Kann Spuren von Sellerie enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 15 kcal
Fett: 0,8 g
Zucker: < 1 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Den Gewürzmix mit Wasser anrühren und zusammen mit Rinder- oder Ziegeninnereien sowie grünem Chili aufkochen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist – fertig ist ein kräftiger Bitter Stew.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Mama Sita's
Importeur: Keine Angaben
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Pinapaitan?
Pinapaitan ist ein traditioneller, bitterer Eintopf aus der philippinischen Ilocano-Küche, der typischerweise mit Rinder- oder Ziegeninnereien zubereitet wird. Die Bitternote stammt klassisch vom Galleanteil oder Bitterstoffen aus Kräutern – bei der modernen Zubereitung wie mit diesem Mix übernehmen Zitronenschale, Ingwer und Chilipulver diese geschmackliche Komplexität.
Mama Sita’s – Qualität aus den Philippinen
Die Marke Mama Sita’s steht für authentisch philippinische Würzmischungen, die weltweit für ihre Qualität und den unverfälschten Geschmack geschätzt werden. Der Pinapaitan-Mix spiegelt die tiefe kulinarische Tradition der Ilocos-Region wider und ermöglicht eine einfache, aber authentische Zubereitung dieses aufwendig schmeckenden Gerichts.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
Für experimentierfreudige Hobbyköche, Liebhaber der südostasiatischen Küche und alle, die neue Aromen entdecken möchten. Durch die vegane Rezeptur (sofern ohne Fleisch zubereitet), glutenfreie Zutaten und Low-Carb-Werte ist der Mix auch für spezielle Ernährungsformen geeignet.
Würzmischung für herzhafte Eintöpfe
Diese Gewürzmischung eignet sich nicht nur für traditionelles Pinapaitan – auch moderne Fusion-Kreationen wie bitter-würzige Brühen oder kräftige Gemüse-Eintöpfe lassen sich damit verfeinern.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Ilocano Pinapaitan mit Rinderinnereien
Zubereitung:
- Rinderinnereien gründlich reinigen und kurz vorkochen.
- Den Mama Sita's Mix mit Wasser anrühren.
- Die Innereien zusammen mit grünem Chili in den Gewürzsud geben.
- Ca. 30–45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich und die Brühe aromatisch ist.
- Mit gedämpftem Reis servieren.
🍳 Vegane Pinapaitan-Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Tofu in Würfel schneiden und anbraten.
- Gemüse wie Bittermelone, Aubergine und Chili klein schneiden.
- Mama Sita's Mix in Wasser auflösen, mit Gemüse und Tofu aufkochen.
- Ca. 20 Minuten köcheln lassen – fertig ist eine vegane Variante des Bitter Stew.
