LKK Yellow Bean Sauce 240G
LKK Yellow Bean Sauce 240G
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🛒 Produktbeschreibung
Die LKK Yellow Bean Sauce 240G ist eine aromatisch-würzige Sauce aus fermentierten Sojabohnen, die mit ihrem süßlich-herzhaften Geschmack ideal für die asiatische Küche ist. Sie verleiht Pfannengerichten, Marinaden und vegetarischen Speisen eine intensive Umami-Note und sorgt für authentischen Geschmack wie beim Chinesen.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt in gebratenem Tofu mit Gemüse oder als Marinade für Hähnchenfleisch – mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl verfeinert.
⏲️ Zubereitungszeit
In wenigen Minuten einsatzbereit – einfach unterrühren und erhitzen.
🍜 Verwendungsarten
Pfannengerichte: Für Gemüse, Tofu oder Fleischgerichte.
Marinaden: Zum Einlegen von Fleisch oder Tofu.
Dips & Saucenbasis: Für kreative Fusion-Küche.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser (ca. 50 %), Sojabohnen (ca. 27 %), Zucker (ca. 11 %), Salz (ca. 6 %), Weizenmehl (ca. 3 %), Säuerungsmittel: E270, modifizierte Maisstärke, Farbstoff: E150a, Stabilisator: E415, Geschmacksverstärker: E631, E627.
⚠ Allergene: Soja, Weizen
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 168 kcal
Fett: 5,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g)
Kohlenhydrate: 22 g (davon Zucker: 22 g)
Eiweiß: 6,5 g
Salz: 10,82 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor Gebrauch gut umrühren. Die Sauce kann direkt beim Braten zugegeben oder als Marinade verwendet werden. Ideal für Fleisch, Tofu oder Gemüsegerichte.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Lee Kum Kee
Importeur: keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist die LKK Yellow Bean Sauce?
Die LKK Yellow Bean Sauce ist eine traditionelle chinesische Würzsauce auf Basis fermentierter Sojabohnen. Sie bringt eine kräftige Umami-Note und einen süßlich-salzigen Geschmack in jedes Gericht. Besonders beliebt ist sie in der kantonesischen Küche, aber auch in modernen Fusion-Gerichten findet sie Anwendung.
Warum fermentierte Bohnenpaste?
Fermentierte Bohnen sind in vielen asiatischen Kulturen ein wichtiger Geschmacksträger. Sie liefern Tiefe, Würze und ein komplexes Aroma – ideal zum Marinieren und Anbraten. Diese Sauce ist vegan und proteinreich, jedoch nicht glutenfrei.
Über die Marke Lee Kum Kee
Lee Kum Kee ist ein weltweit bekannter Hersteller authentischer chinesischer Saucen. Gegründet 1888, steht das Unternehmen für Qualität, Tradition und Innovation in der asiatischen Küche.
👩🍳 Rezeptideen
🥢 Gebratener Tofu mit Gemüse in Yellow Bean Sauce
Zubereitung:
- Tofu in Würfel schneiden, leicht anbraten.
- Gemüse (z. B. Paprika, Brokkoli, Karotten) in einer Pfanne mit etwas Öl garen.
- Yellow Bean Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
🍗 Hähnchen in fermentierter Bohnenpaste
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit etwas Sojasauce marinieren.
- In einer Pfanne mit Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Yellow Bean Sauce hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Mit Reis servieren – ideal für ein herzhaftes Abendessen.
