LKK Black Bean Garlic Sauce Gl 368g
LKK Black Bean Garlic Sauce Gl 368g
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🛒 Produktbeschreibung
LKK Black Bean Garlic Sauce 368g ist eine authentisch chinesische Würzsauce aus fermentierten schwarzen Bohnen und intensivem Knoblauch. Diese aromatische Paste verleiht asiatischen Gerichten wie Wokpfannen, Fleischmarinaden oder Gemüsepfannen eine herzhafte Tiefe mit echtem Umami-Geschmack.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zu gebratenem Gemüse, Tofu oder Rindfleisch – direkt aus dem Glas verwenden oder in Marinaden einrühren.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine Kochzeit erforderlich – direkt anwendbar.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Für asiatische Pfannengerichte wie Wokgemüse oder gebratenes Rind.
Marinaden: Perfekt zum Einlegen von Hähnchen, Tofu oder Schweinefleisch.
Dip: Für gedämpftes Gemüse oder Dim Sum.
🥗 Zutaten & Allergene
Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Bohnen (23 %) (Schwarze Bohnen, Salz, Wasser), Wasser, Zucker, getrockneter Knoblauch (6 %), Salz, Sojaöl, Reiswein (Wasser, Reis, Weizen), modifizierte Maisstärke. ⚠ Allergene: Sojabohnen, Weizen.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 624 kJ / 149 kcal
Fett: 5,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g)
Kohlenhydrate: 15 g (davon Zucker: 14 g)
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 14,7 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach direkt aus dem Glas als Würzpaste oder Marinade verwenden. Kein weiteres Kochen erforderlich. Ideal zum Anbraten oder zum Einrühren in warme Speisen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Lee Kum Kee
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist die LKK Black Bean Garlic Sauce?
Diese Sauce kombiniert fermentierte schwarze Bohnen – ein traditionelles Element der chinesischen Küche – mit kräftigem Knoblauch. Das Ergebnis ist eine aromatische, herzhafte Würzpaste, die insbesondere in der kantonesischen Küche zum Einsatz kommt.
Warum ist schwarze Bohnen-Knoblauch-Sauce so beliebt?
Fermentierte schwarze Bohnen (Douchi) bringen eine tiefe, salzige Umami-Note mit sich, die durch den intensiven Knoblauchgeschmack noch verstärkt wird. In Kombination mit Sojasauce und Reiswein entsteht eine harmonische, vollmundige Sauce, die vielen Gerichten Authentizität verleiht.
Mehr zur Marke Lee Kum Kee
Die Marke Lee Kum Kee ist eine der bekanntesten Hersteller asiatischer Würzsaucen und hat ihren Ursprung in China. Seit über 130 Jahren steht sie für Qualität und authentischen Geschmack und ist weltweit in professionellen und privaten Küchen geschätzt.
Typische Einsatzgebiete & Verwendungsarten
Die Sauce eignet sich ideal zum Anbraten von Gemüse im Wok, für Fleischmarinaden oder als geschmacksintensiver Dip. Auch Tofu-Gerichte und gebratene Nudeln lassen sich damit hervorragend verfeinern.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch-Bohnen-Sauce
Zubereitung:
- Grüne Bohnen waschen und kurz blanchieren.
- In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- 1–2 EL LKK Black Bean Garlic Sauce zugeben und gut verrühren.
- Optional mit Sesamöl oder Chiliöl verfeinern und heiß servieren.
🍗 Mariniertes Hähnchen mit schwarzer Bohnen-Knoblauch-Sauce
Zubereitung:
- Hähnchenfleisch in Stücke schneiden.
- Mit 2 EL LKK Black Bean Garlic Sauce, etwas Sojasauce und einem Spritzer Limettensaft marinieren.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In der Pfanne anbraten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
