GOLD PLUM Chinkiang Black Vinegar Essig 550ML
GOLD PLUM Chinkiang Black Vinegar Essig 550ML
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🛒 Produktbeschreibung
GOLD PLUM Chinkiang Black Vinegar ist ein traditioneller schwarzer Reisessig aus China mit einem einzigartigen, tiefen Aroma. Die Kombination aus fruchtigen, rauchigen und leicht süß-sauren Umami-Noten macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der asiatischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal in Kombination mit Sojasauce als Dip für Dumplings oder als besondere Note in asiatischen Gemüsepfannen.
⏲️ Zubereitungszeit
Verzehrfertig – direkt einsatzbereit als Würzmittel oder Marinade.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Perfekt für Suppen, Eintöpfe, Dressings und Dips.
Dip-Sauce: In Kombination mit Sojasauce für Teigtaschen.
Marinade: Für Fleisch-, Fisch- oder Tofu-Gerichte mit asiatischem Flair.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Klebreis, WEIZENkleie, Zucker, Salz.
⚠ Allergene: Enthält Weizenkleie (Gluten).
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 242 kJ / 58 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 5,2 g (davon Zucker: 2,97 g)
Eiweiß: 4,08 g
Salz: 2 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach nach Geschmack zu Speisen hinzufügen. Besonders aromatisch in Kombination mit Sojasauce, Knoblauch und Chili.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Gold Plum
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Chinkiang Essig?
Chinkiang Essig (auch bekannt als schwarzer Reisessig) ist ein traditionelles Würzmittel aus der chinesischen Küche. Hergestellt wird er aus fermentiertem Klebreis, Wasser, Weizenkleie, Zucker und Salz. Durch die natürliche Reifung entwickelt er eine komplexe, fruchtig-säuerliche Note mit Umami-Tiefe.
Warum GOLD PLUM Chinkiang Black Vinegar?
Die Marke Gold Plum steht für authentische chinesische Qualität. Der Essig ist vegan, halal, laktosefrei und low-carb – ideal für eine bewusste Ernährung. Mit seiner 550 ml Flasche ist er besonders ergiebig und vielseitig einsetzbar.
Wofür wird Chinkiang Essig verwendet?
In Asien gehört dieser Essig in nahezu jede Küche. Er verfeinert Saucen, gibt Suppen und Eintöpfen Tiefe und ist eine der wichtigsten Zutaten für klassische Dumpling-Dips. Auch in Salatdressings, Marinaden und Pfannengerichten sorgt er für das typische Aroma.
👩🍳 Rezeptideen
🥟 Dumpling-Dip mit Sojasauce und Chinkiang-Essig
Zubereitung:
- 2 EL Sojasauce mit 1 EL Chinkiang-Essig vermischen.
- 1 TL fein gehackten Knoblauch und etwas Sesamöl hinzufügen.
- Nach Belieben mit Chiliflocken verfeinern und zu gekochten oder gebratenen Dumplings servieren.
🍗 Marinierte Hähnchenschenkel mit Knoblauch und Chinkiang-Essig
Zubereitung:
- 4 Hähnchenschenkel mit einer Marinade aus 3 EL Chinkiang-Essig, 2 EL Sojasauce, 2 zerdrückten Knoblauchzehen und 1 TL Zucker einreiben.
- Mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Im Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten garen oder auf dem Grill braten.
- Mit Reis oder gedämpftem Gemüse servieren.
