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🛒 Produktbeschreibung
AJINOMOTO Mononatriumglutamat (MSG) 454G ist ein hochwertiges Würzmittel, das den natürlichen Umami-Geschmack in Speisen intensiviert. Es ist ideal für Suppen, Saucen, Wok-Gerichte und Marinaden und sorgt für ein vollmundiges Aroma.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt zum Verfeinern von Brühen, Saucen und asiatischen Gerichten.
⏲️ Zubereitungszeit
0 Minuten – direkt einsetzbar als Geschmacksverstärker.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Ideal für asiatische Küche, Suppen, Saucen und Marinaden.
Geschmacksverstärker: Verstärkt den natürlichen Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: 100% Mononatriumglutamat (E621), Reinheit >99%.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 0 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 23,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Maximal 10g/kg im fertigen Produkt verwenden. Empfehlung: 1/2 TL (~2g) für 250ml Suppe oder 250g Fisch, Fleisch oder Gemüse.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Vor hoher Luftfeuchtigkeit und Hitze schützen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Mononatriumglutamat?
Mononatriumglutamat (MSG) ist ein weit verbreiteter Geschmacksverstärker, der den Umami-Geschmack in Lebensmitteln hervorhebt. Umami ist neben süß, sauer, bitter und salzig die fünfte Geschmacksrichtung und verleiht Speisen eine intensive, herzhafte Note.
Warum AJINOMOTO?
AJINOMOTO ist eine der bekanntesten Marken für hochwertiges Mononatriumglutamat. Seit über einem Jahrhundert entwickelt das Unternehmen geschmacksverbessernde Produkte, die weltweit in der Gastronomie und Hausmannskost geschätzt werden.
Verwendungszwecke
AJINOMOTO MSG eignet sich perfekt zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichten sowie Wok-Gerichten. Es verbessert den Geschmack, ohne dabei das Eigenaroma der Zutaten zu überdecken.
👩🍳 Rezeptideen
🥣 Miso-Suppe mit Umami-Kick
Zubereitung:
- 500ml Wasser erhitzen und 1 EL Miso-Paste einrühren.
- Frühlingszwiebeln, Seidentofu und Algen hinzufügen.
- 1/2 TL AJINOMOTO MSG unterrühren und servieren.
🍜 Gebratene Nudeln mit Gemüse und Glutamat
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Gekochte Nudeln hinzufügen und mit Sojasauce und 1/2 TL AJINOMOTO MSG würzen.
- Gut vermengen und heiß servieren.
